Ao longo da vida todos nós nos vamos deixando embalar por sonhos que transcendem muitas vezes o nosso imaginário e passam para a realidade transformados em esperanças que vamos alimentando, embora pouco convictos na sua concretização. Há uns anos atrás, tive um sonho, e que nunca passou disso, porque o meu espírito pouco aventureiro, tirou-me logo à partida quaisquer hipóteses de o tornar realizável… O meu sonho de então era abrir um pequeno salão de chá, com todas as condições que considero essenciais num espaço que se deseja com um conforto aconchegante. Um lugar aprazível, onde os clientes, longe do bulício do exterior, pudessem tomar o seu chá sem pressas, gozando de intimidade nas suas conversas sussurrantes. Consegui envolver uma amiga e colega de trabalho neste “projecto” e juntas imaginámos o melhor local para instalar o nosso salão de chá : talvez na zona ribeirinha, num sítio agradável mas movimentado, onde quem passasse se sentisse convidado a entrar. Uma pessoa especializada tomaria conta da decoração, que se desejava confortável e com um certo requinte. Variedades de chá, doçaria caseira, música de fundo e outros pequenos detalhes que dariam um toque especial à sala. As nossas divagações davam lugar a conversas animadas que terminavam sempre em boas risadas. De tempos a tempos o assunto vinha à baila, mas a pouco e pouco o sonho foi-se desvanecendo e agora só é recordado por graça.
Temos muitas pastelarias na nossa cidade, algumas recomendáveis pela boa qualidade da sua confeitaria, mas faltam-lhes as condições para serem espaços agradáveis, acessíveis a toda a gente, com uma qualidade e apresentação cuidada e atractiva. O elevado número de clientes em salas pequenas, o espaço apertado entre o balcão e as mesas, a venda de pão generalizada e, mais recentemente, o fornecimento de almoços, aliadas a outras situações menos boas, não convidam as pessoas a gozarem momentos de descontracção e de aconchego. Pode ser que um dia alguém dê vida ao nosso sonho e abra um salão de chá . Tenho a certeza que seria um bom investimento. Farei o possível para estar presente na inauguração!
Temos muitas pastelarias na nossa cidade, algumas recomendáveis pela boa qualidade da sua confeitaria, mas faltam-lhes as condições para serem espaços agradáveis, acessíveis a toda a gente, com uma qualidade e apresentação cuidada e atractiva. O elevado número de clientes em salas pequenas, o espaço apertado entre o balcão e as mesas, a venda de pão generalizada e, mais recentemente, o fornecimento de almoços, aliadas a outras situações menos boas, não convidam as pessoas a gozarem momentos de descontracção e de aconchego. Pode ser que um dia alguém dê vida ao nosso sonho e abra um salão de chá . Tenho a certeza que seria um bom investimento. Farei o possível para estar presente na inauguração!
